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上菱冰箱产品基础知识
日期:2013-5-26 13:18:00    阅读:

上菱冰箱产品基础知识
 
冰箱工作原理是什么?
通过压缩机工作,使制冷剂交替蒸发吸热和冷凝放热,将热量从冰箱内移到冰箱体外,从而对箱体内进行制冷降温;
2)通过由测温元件探测箱体内的实际温度,并和目标温度的不断比较,控制压缩机的运转和停止,保持冰箱内部始终趋向设定的温度;
3)通过保温部件尽量隔绝冰箱内部与外部环境的热交换,从而保证冰箱内部温度的恒定在目标值上以获得更好的控温精度和更低的能耗水平。

2.冰箱有哪几大基本的系统组成?各系统的基本构成又是什么?
答:冰箱由制冷及循环系统、电气及控制系统、箱体及保温系统组成。各系统基本构成如下:
1)制冷及循环系统:压缩机、管路、制冷剂;
2)电气及控制系统:控制板、感温传感器、显示面板;
3)箱体及保温系统:箱体外壳、发泡层、内胆、门体、门密封条等。

3.用外观特征分类,冰箱有那些类型,主要特点是什么?上菱冰箱目前涉足哪些类型?
1)单门冰箱:容积小,只有冷藏功能,目前已经基本淘汰;
2)双门冰箱:分冷藏室,冷冻室两个部分,为目前主要产品;
3)三门冰箱:除冷藏室,冷冻室外加入了第三个独立空间,一般情况下,此空间完成冷藏、冷冻室不能完成的功能,如超常时间的保鲜;也有一些三门冰箱,中间多的一个间室仅仅是一个普通的冷藏部分,只是起到分隔储存的功能。
4)对开门冰箱:容积很大大,一般在450升以上,存放的食品总量加大,保存的时间更长,对于保鲜的要求更高;
5)多门冰箱:这类冰箱有更多的冰箱间室,设计目标时是满足更高的个性化食物存储需求。
  目前上菱的冰箱产品涵盖了上面提到的双门、三门及对开门冰箱。

4.用制冷方式分类,冰箱有那些类型,主要特点是什么?上菱冰箱是哪一类的?
1)机械冰箱:以机械方式控制制冷温度,能完成食品存放的基本的保质需求;
2)单循环电脑控温冰箱:控温方式为电脑控制,主要体现是控温由电脑芯片及控制软件支撑。控温精确度提高,可延长食物的保质期,并具有一定鲜需效果。但循环仍为单循环,无法对冷藏、冷冻室独立控温,是具备保鲜能力的最经济的冰箱类型,或者说是入门级保鲜冰箱;
3)双循环电脑控温冰箱:制冷管路变为双循环(在单循环的基础上增加一个换向的电子阀),在电脑硬件和控温软件的支持下,能对冷藏、冷冻室进行独立地、也是更为精确地控温,保鲜效果更好,也更节能;
4)多循环电脑温控冰箱:制冷循环的数量超过两个,能对更多的间室独立控温,是真正具有精确温控技术支撑的多门(含三门)冰箱。
5)上菱冰箱主要以多循环电脑温控冰箱为主。

5.从消费者使用产品的便利性角度出发进行分类,冰箱有那些类型,主要特点是什么?上菱冰箱是哪一类的?
答:风冷冰箱冷冻室通过加热管定期加热形成自动除霜,俗称无霜冰箱。 但风冷冰箱耗电较大,噪音控制也较困难,同时风冷冰箱易风干冷藏的食品,这些限制了纯风冷制冷冰箱的应用。
2)直冷冰箱不采用加热除霜技术,每年要对冷冻室人工除霜一到两次。但是这种冰箱保湿性能好,省电,噪音低,适用于中国的大部分地区,是目前市场上最主流的冰箱制冷方式。保鲜冰箱往往采用这种制冷方式。
3)风直冷冰箱是指冷冻室采用风冷无霜技术,冷藏室采用直冷技术,这样既解决冷冻室除霜问题又保证了冷藏室食品不会风干。
4)上菱冰箱为保证食物的新鲜,主要采用直冷技术;为解决消费者除霜问题,上菱在一些产品型号上直接运用了风直冷技术。

6.从消费者对产品最基本的利益需求角度出发进行分类,冰箱有那些类型,主要特点是什么?上菱冰箱是哪一类的?(必考题)
1)保鲜冰箱/生物保鲜冰箱
- 此类冰箱的设计出发点是A)进一步延长食品保质时间,B)同时使食物的营养尽可能少流失甚至不流失,外观口感很少改变。
- 此类冰箱以各温区独立精确温控(独立循环)为基本特征,以电脑控温为技术支撑。
- 保鲜冰箱的前沿技术是生物保鲜方案,即不仅独立精确控温而且保持充足的湿度,从而最大程度的还原食物(作为生物体)的最佳存储环境,这一方案实际上已经由常规保鲜上升到了生物保鲜的高度。
2)传统保质冰箱
- 设计的出发点是通过单纯的制冷降温抑制生物酶的活性和有害微生物的繁殖来保持食物不变质;
- 只是冰箱的初始的形态,在技术上已经趋于落后,也不能完整地满足消费者食物存放的需求了。
- 这类冰箱绝大多数采最传统的机械控温技术。
3)上菱尽管也生产传统保质冰箱,但重点研发保鲜冰箱。

7.是否可以从是否节能,静音,是否有氟来分节能冰箱,静音冰箱,无氟冰箱?
1)用以上方法对冰箱分类已经过时,因为节能和静音是冰箱最最基本的技术要求。
 - 如果不考虑冰箱基本的保质,保鲜功能要求,冰箱拔掉电源就不用电了,也没有噪音。
2)有氟冰箱由于会对环境产生破坏,已禁止生产和销售,所有冰箱都应该是无氟冰箱。

8.如何理解冰箱产品分类的方法对销售产生的影响?上菱应该如何掌控冰箱的分类权?
(必考题)
1)如上所述,冰箱产品可以从不同的角度来分类,如何向消费者讲述产品的分类方法,对消费者的购买决定起到关键作用:如一个厂家无实质性技术,他们往往会通过虚标能耗等方法来说明自己的产品为节能冰箱;日本企业曾经通过对冰箱进行有霜或无霜的分类,使消费者认为冰箱就这两类,推动了他们的无霜冰箱销售,获得了巨大市场利益。韩国企业通过对对开门和普通冰箱的分类也获得了对开门冰箱的巨大商机,甚至有人以冰箱是否抗菌来分类,也获得成功。
2)上菱必须掌控冰箱的分类权:冰箱必须从其基本功能出发,只能被分成保鲜冰箱和保质冰箱两类。
然后再在保鲜冰箱中分类:电脑单循环精确控温保鲜冰箱,电脑双循环精确控温保鲜冰箱,电脑多循环精确控温冰箱,零度生物保鲜冰箱,电脑双循环精确控温对开门保鲜冰箱,真空保鲜冰箱。只有这样我们才能为消费者负责。

9.冰箱最基本的功能的发展过程是什么?上菱在此发展过程中的贡献是什么?
1)通过获得低温,抑制食物中酶的活性,降低有害细菌的繁殖,延长食品保质期:吃了不生病;
   - 上菱70多年前就开始生产这种冰箱
2)通过电脑芯片技术,多循环制冷系统,精确控制温度和湿度延长食品保鲜期:营养丢失明显减少,色泽口感基本不改变
   - 上菱1998年全世界率先推出电脑精确温控冰箱,引导了世界冰箱业朝保鲜方向发展。
   - 上菱双压缩机冰箱使冰箱各储放室的温度可以自由转换,设定,为冰箱多循环技术盖了帽。
3)多循环零度技术的成功运用,使食物获得不结冰状态下的最低温度,标志着通过降低温度,精确控制的方法进行保鲜的技术被提升到几乎无法逾越的最高境界。
   - 上菱2001年全世界率先推出
5)真空技术的使用:把冰箱中的空气抽掉,减少空气(氧气)的氧化作用,抑制细菌的繁殖,使冰箱对的保鲜技术要求发生本质性变化, 与温度不再产生关系。
   - 上菱再次挑战自己设立的技术巓峰,2009年全世界率先推出真空冰箱

10.冰箱的使用与使用者居住地所属的气候带有何关系?什么是宽气候带冰箱,好在哪?上菱冰箱属于宽气候带冰箱吗?
冰箱在设计过程中会考虑其主要消费者所处的气候带,并使冰箱的性能可以适合具体的环境温度。
如果一个冰箱是只为黑龙江人设计的,那么广东人是不能用的;反之亦然。因此每种冰箱必须标明其适合的温度带。
是否有在那儿都能用的冰箱:有!这种冰箱叫做`宽气候带`冰箱
上菱冰箱都是宽气候带冰箱

 


 

 
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